Come preparare i gamberi piccanti

Come preparare i gamberi piccanti

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti caldi sul cibo su Internet, il metodo per preparare i gamberi piccanti ha attirato molta attenzione. Che si tratti di una cena in famiglia o di una riunione di amici, i gamberi piccanti sono un piatto appetitoso. Questo articolo introdurrà in dettaglio i passaggi per preparare i gamberi piccanti e allegherà i riferimenti ai dati pertinenti per aiutarti a padroneggiare facilmente questo delizioso piatto.

1. Preparazione degli ingredienti per gamberi piccanti

Per preparare i gamberi piccanti, devi prima preparare i seguenti ingredienti:

2. Passaggi di preparazione dei gamberi piccanti

1.Pulite i gamberi: Immergere i gamberi in acqua pulita per 30 minuti. Usa una spazzola per strofinare il corpo dei gamberi, in particolare l'addome e le pinze, per rimuovere sedimenti e impurità.

2.Manipolazione dei gamberi: utilizzare le forbici per tagliare la parte anteriore della testa dei gamberi, rimuovere la linea dei gamberi (intestino) e conservare il colore giallo dei gamberi. In questo passaggio potrete scegliere se conservare le teste dei gamberi in base alle preferenze personali.

3.Sbollentare per eliminare l'odore: Aggiungere l'acqua nella pentola, aggiungere qualche fetta di zenzero e il vino da cucina. Dopo che l'acqua bolle, sbollentare i gamberi per 1 minuto, scolarli e scolarli.

4.Spezie saltate in padella: Scaldare la padella con olio freddo, aggiungere i peperoncini secchi e il pepe di Sichuan in grani, farli rosolare a fuoco basso finché non saranno fragranti, facendo attenzione a non bruciarli. Quindi aggiungere le fette di zenzero e l'aglio e continuare a soffriggere.

5.Gamberi saltati in padella: Versare nella pentola i gamberi sbollentati, farli rosolare velocemente a fuoco vivace, aggiungere la salsa di soia leggera, lo zucchero e il sale a piacere, far rosolare uniformemente.

6.Stufato e delizioso: Aggiungere una quantità adeguata di acqua (appena sufficiente a coprire la metà dei gamberi), coprire la pentola e cuocere a fuoco medio per 5-8 minuti per consentire ai gamberi di assorbire completamente il sapore delle spezie.

7.Raccogliere il succo e servire sul piatto: aprire il coperchio della pentola, ridurre il succo a fuoco alto e spegnere il fuoco quando la zuppa si sarà addensata. Guarnire con coriandolo e servire.

3. Tecniche di cottura dei gamberi piccanti

1.Scegli gamberi freschi: I gamberi freschi hanno il guscio duro, una forte vitalità e una carne carnosa. Se i gusci dei gamberi sono morbidi o il corpo è nero, potrebbero non essere freschi.

2.Controlla la piccantezza: La quantità di peperoncino essiccato e di pepe di Sichuan può essere regolata in base al gusto personale. Se preferisci un gusto più piccante, aggiungi un po' di peperoncino in polvere o pasta di fagioli.

3.Controlla il calore: Quando si friggono le spezie, assicurarsi di utilizzare una fiamma bassa per evitare di friggerle e alterarne il gusto. Quando si friggono i gamberi, utilizzare una fiamma alta per preservare la tenerezza della carne dei gamberi.

4.Rimuove l'odore di pesce e aumenta l'aroma: L'aggiunta di zenzero e vino da cucina durante la sbollentatura può rimuovere efficacemente l'odore di pesce dei gamberi. Puoi anche aggiungere un po' di birra durante la stufatura per aggiungere sapore.

4. Consigli per mangiare gamberi piccanti

I gamberi piccanti si abbinano meglio con birra fredda o bevande gassate, che sono sia piccanti che piacevoli. Inoltre, puoi preparare alcuni piatti freddi rinfrescanti, come cetrioli o funghi freddi, per bilanciare il gusto. Ricordarsi di preparare guanti e salviette monouso quando si mangia per una facile pulizia.

5. Riferimento dei dati per argomenti caldi in tutta la rete

Secondo i dati di ricerca più diffusi su tutta Internet negli ultimi 10 giorni, gli argomenti relativi ai gamberi piccanti rimangono molto popolari. Di seguito sono riportate alcune statistiche:

Spero che questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente deliziosi gamberi piccanti a casa e goderti il ​​momento del cibo estivo!